「moco」(もこ)は、夏にあらわれる入道雲から連想したスイーツです。

白くて　もこもこ
ふわりと風を待つ雲のように
夏のきらめきと　爽やかさを閉じ込めて
おふたりをふわっと迎える
夏の空気を軽やかに含ませた　食感と口溶け
ここから始まる時間が　心地よく動き出しますように

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華やかで爽やかな香りのぷるっとしたライチジュレと、きらきらと涼しげで、雨粒のようなブルーキャンディを散りばめたバニラのバタークリーム。

このふたつを真っ白もこもこな雲のマカロンでサンドした、ひんやり冷た、「アイスマカロン」です。
凍ったままはアイスのような食感に、そしてそのままでも楽しんでいただけるように、ころんとした夏のスイーツに仕上げました。

ペアリングドリンクとして、コンフェッティのようにカラフルなお花を散りばめた、夏を彩る爽やかで華やかなドリンク『マンゴーとフラワーのスパークリングティー』をご用意しております。

マンゴーの濃厚で甘い味わいと、バニラをふわりとまとわせた紅茶のしゅわしゅわスパークリングで、スイーツとともに、心ほどけるひとときをお楽しみください。